Ce Junmai Daiginjo, conçu pour accompagner le repas, ou pour des occasions variées, se nomme « Nagara… » (Pendant que…). Manger en buvant ce saké, parler autour de ce saké… Au camping, avec des amis, avec un bon repas, avec ce « Nagara… ».
Fermenté avec de la levure d’olive No.15 extrait de l’olive de Shodoshima, ce saké est fabriqué avec une rare méthode de préparation : « Shubo-Yondan-Jikomi » (préparation en quatre étapes dont la quatrième se fait avec du Shubo). Nez élégant à arôme de melon, une bouche profonde et tendre avec l’umami bien présent. Nommé « Nagara… » (pendant que…), c’est un saké d’activités, il se consomme autour des bons moments, en parlant avec des amis ou en famille, à table ou en extérieur au camping.

Riz

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