Ce Umeshu millésimé de 2014 (liqueur de prunes) est préparé avec soin dans des conditions appropriées de température et d'humidité. Il est vieilli dans des fûts de chêne français selon une méthode simple mais ancestrale. Pendant cette période, ce Umeshu acquiert sa couleur ambrée foncée avec une finale longue et complexe. Sa douceur agréable et son bouquet riche sont parfaitement équilibrés avec une légère acidité provenant des fruits.

Prune Nanko-ume (région de Kishu), sucre, esprit de canne

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